Bygland – Ølgnassen

Bygland er månedens bryggeri i juni.

Dette er ein handverkspils for deg som ynskjer eit lett og friskt øl, som likevel er spanande. Me legg nokre ferske einerkvistar i meskevatnet kvelden før brygging – slik at ølet får eit hint av skog. Spesialutvald humle med ei mild og fruktig bitterheit, syter for å spele på lag med einerlogen. For å bevare mest mogeleg av smaken, er ølet sjølvsagt ufiltrert. Serverast på 5-7°C, og passar godt til fisk og skaldyr.

«Ølgnass» er eit gamalt ord frå Setesdal. Det betyr ein som er glad i øl.

Stil:
Handverkspils

Ingrediensar:
Vatn, byggmalt, havre, humle, einer og lager-gjær.